Torno con una nuova ricetta. Questa volta si tratta della pizza alla corchianese. Giuro che non mi sono trasformata in una food blogger! L’estate mi trasmette tanta energia e mi riscopro instancabile e con tanta voglia di cucinare. Inoltre, ammetto che per tanto tempo ho trascurato la rubrica ...
Oggi vi parlo delle bertolacce, uno dei piatti tipici della Tuscia. Vengono preparate con acqua, farina, uova e poi spolverate con il pecorino. La loro pastella è molto simile a quella delle crêpes, quindi sono molto facili da preparare. Oggi condivido con voi la ricetta delle bertolacce da me ...
Oggi mentre mi preparavo a pranzo un’insalata di ceci ho pensato: perché non inaugurare sul blog una rubrica in cui parlo dei piatti tipici del luogo in cui vivo, oltre a quelli dei posti che visito? Sono sempre molto attenta: scelgo principalmente prodotti di stagione e locali perché mi ...
Cosa mangiano i vegetariani in Polonia? È la prima domanda che salta alla mente nel momento in cui prenotiamo un viaggio per la Polonia. Siamo abituati a pensare che in Polonia – così come come in altri paesi dell’Europa centrale e orientale – i piatti tradizionali siano tutti ...
Lunedì sera, in qualità di blogger, ho partecipato a una conferenza stampa su quello che sarà il più grande vigneto urbano d’Italia. La conferenza si è tenuta nell’elegante enoteca Costantini, a piazza Cavour a Roma, fra scaffali colmi di bottiglie di vino pregiato. Vi ho preso parte perché mi ...
Distese piatte con filari di pioppi e poi colline dai pendii morbidi, castelli medievali abbarbicati sui colli e rocche austere. Questo è lo scenario suggestivo della Food Valley italiana, terra di tesori storici e paesaggistici che un tempo sono appartenuti al Ducato di Parma. Domenica si è ...
La cucina romena mi ha rapita con la sua semplicità e i sapori autentici. Quando arrivo in un nuovo paese, oltre a cercare di entrare a contatto con le persone del luogo, una delle cose che più mi piace fare è esplorare il cibo. Per innamorarmi di una nazione e della sua cultura le mie papille ...
Sabato 10 è iniziato il CioccoTuscia a Caprarola. Il paesino è immerso nella Tuscia viterbese, alle pendici dei Monti Cimini e a 3 km dalla Riserva Naturale del lago di Vico. Si percorre una via diritta e in salita che attraversa il borgo medievale, fino a condurre ai piedi dell’imponente ...
Adoro i sapori tipici di ogni cucina, ogni volta mi innamoro e ne apprezzo gli aspetti distintivi. Senza dubbio nel mio cuore (o forse dovrei dire palato) c’è il cibo asiatico. Nel 2012, mentre ero a Londra, ho scoperto la cucina cantonese. Avevo trovato lavoro come receptionist in un ...
Barcellona è una meta molto apprezzata dai turisti per l’ottimo connubio fra arte, cultura e gastronomia. Una volta arrivati sarete rapiti da un caleidoscopio di sapori tipici della cucina spagnola. Oggi vi porto alla scoperta delle migliori tapas vegetariane di Barcellona.
